Oligosaccaride di mannano

I nutrizionisti avicoli sono ora costretti a trovare alternative agli antibiotici che promuovano la crescita, o almeno riducano significativamente la quantità di antibiotici utilizzati per mantenere una produzione efficiente di polli da carne e consentire la produzione di uova di pollame e prodotti a base di carne sicuri. Il mannano oligosaccaride (MOS), un probiotico derivato dalla parete cellulare del lievito (Saccharomyces cerevisiae), ha ricevuto sempre più attenzione principalmente per la sua capacità di legarsi ai pili filiformi dei batteri patogeni e impedire loro di aderire alla parete intestinale, evitando così la loro stabilizzazione e la conseguente colonizzazione e riproduzione fino al raggiungimento dei livelli di malattia, si dimostra quindi la soluzione più efficace per una dieta priva di antibiotici e fornisce un supporto efficace per la digestione e l'immunità del pollame. Diversi studi hanno confermato che l'uso di MOS come integratore alimentare nelle diete avicole può raggiungere tendenze simili a quelle quando gli uccelli vengono alimentati con diete ricche di promotori della crescita antibiotici. Inoltre, il MOS ha un impatto positivo sull'aumento di peso corporeo, sul rapporto di conversione alimentare, sul peso delle uova, sulla produzione di uova, sul tasso di fertilizzazione e sulla schiudibilità, migliorando così la salute degli uccelli, i livelli di energia e le prestazioni. Si pensa anche che agisca come antiossidante, aiutando nella ritenzione minerale, migliorando la mineralizzazione ossea e quindi migliorando complessivamente le prestazioni del pollame. Questo articolo mira a chiarire l'origine, la modalità di azione e l'applicazione benefica del MOS nelle diete del pollame per migliorare la produzione, aumentare l'immunità, proteggere la salute dei consumatori e dovrebbe essere utilizzato come promotore naturale della crescita a livello commerciale per sostituire gli antibiotici sintetici del pollame nel settore.

È ben documentato che i mannani/oligosaccaridi di mannano (MOS) prodotti microbiologicamente innescano varie risposte di difesa e resistenza in numerose piante. Grazie alle sue proprietà intensive, i mannani/MOS sono stati valutati come elicitori nella protezione delle colture e nella gestione dei parassiti per un'agricoltura sostenibile. Pertanto, è essenziale estrarre e purificare i mannani/MOS da fonti microbiche e caratterizzarli per applicazioni in vari campi. I mannani/MOS sono prodotti da S. cerevisiae ed estratti utilizzando il metodo di lisi alcalina, seguito da deproteinizzazione utilizzando i metodi Sevage, TCA e acido cloridrico. I mannani/MOS estratti possono essere quantificati, caratterizzati e valutati per il loro ruolo di elicitori.

Il gambero bianco Litopenaeus vannamei è importante per l'industria della pesca e dell'acquacoltura del Pacifico orientale, ma soffre di malattie come la sindrome da mortalità precoce emersa di recente. Sono stati identificati molti patogeni batterici, ma il microbiota del L. vannamei è ancora poco conosciuto. Utilizzando un approccio di sequenziamento di nuova generazione (NGS), questo lavoro ha valutato l'impatto dell'inclusione nella dieta di mannano oligosaccaride (MOS, 0.5% w/w), sul microbiota del L. vannamei e sul comportamento produttivo del L. vannamei in coltivazione intensiva in Ecuador. L'integrazione di MOS è durata 60 giorni, dopodiché i gamberi negli stagni sono stati raccolti e sono stati raccolti i dati sulla produzione. Il MOS ha migliorato i risultati di produttività aumentando la sopravvivenza dei gamberi del 30%. Il NGS ha rivelato differenze quantitative nel microbiota del gambero tra MOS e condizioni di controllo. Nel trattamento con inclusione di MOS nella dieta, il phylum predominante era Actinobacteria (28%); mentre il gruppo di controllo era dominato dal phylum Proteobacteria (30%). MOS è stato anche collegato a una maggiore prevalenza di batteri simili a Lactococcus e Verrucomicrobiaceae. Inoltre, sotto il trattamento di MOS, la prevalenza di potenziali patogeni opportunisti, come Vibrio, Aeromonas, Bergeyella e Shewanella, era trascurabile. Ciò può essere attribuibile al fatto che MOS blocca l'adesione dei patogeni alle superfici dei tessuti dell'ospite. Insieme, questi risultati indicano il fatto che i miglioramenti delle prestazioni (sopravvivenza) del MOS dietetico possono essere collegati all'impatto sul microbiota, poiché le linee batteriche con potenziale patogeno verso i gamberetti sono state escluse nell'intestino.

I mannano-oligosaccaridi (MOS) sono stati studiati e applicati come additivi per mangimi, ma non c'è consenso sui loro effetti regolatori sulle prestazioni di crescita e sull'immunità degli animali acquatici. I loro effetti immunoprotettivi sul pesce palla d'acqua dolce non sono stati completamente studiati. Abbiamo studiato gli effetti del MOS dietetico 0, 200 e 400 mg/kg sulle prestazioni di crescita, l'immunità non specifica, la salute intestinale e la resistenza all'infezione da Aeromonas hydrophila nei giovani di Microcystis agglomerans. I risultati hanno mostrato che non c'era una differenza significativa nel tasso di aumento di peso della platessa giovane dopo 8 settimane di alimentazione, mentre il tasso di conversione alimentare di 400 mg/kg nel gruppo MOS è diminuito. Il MOS dietetico aumenta il tasso di sopravvivenza dopo l'infezione con le larve di A. agrocephala, il che può essere attribuito al potenziamento dell'immunità dell'ospite. I MOS dietetici migliorano le capacità battericide e antiossidanti dell'ospite regolando l'attività degli enzimi antimicrobici epatici e degli enzimi antiossidanti. L'integrazione di MOS può aumentare il numero di cellule caliciformi intestinali, proteggere l'intestino dalla necrosi delle pieghe intestinali e dai danni ai microvilli e ai complessi giunzionali, mantenendo così la stabilità della barriera epiteliale intestinale. I livelli di espressione dei geni immunitari e correlati alle giunzioni strette sono aumentati in Volvocepha dopo aver somministrato MOS per 8 settimane. La sovraregolazione dei geni immunitari e correlati alle giunzioni strette nel gruppo integrato con MOS dopo l'infezione non è stata significativa come nel gruppo di controllo. L'integrazione con MOS può inibire il danno causato da un'eccessiva infiammazione intestinale. I MOS dietetici influenzano la ricchezza e la composizione del microbiota intestinale, migliorando così la salute intestinale dei giovani di Microcystis agglomerans aumentando l'abbondanza relativa di microbiota intestinale benefico. Il MOS dietetico mostra una significativa protezione immunitaria contro le larve di Cephalosporium ed è un additivo alimentare funzionale e uno stimolante immunitario.