Betaglucanoè un tipo di polisaccaride di fibre presente in molte piante, che appartiene ai prebiotici delle fibre alimentari, ed è presente principalmente nel lievito, nell'avena, nella fibra d'orzo, nei funghi medicinali (comes Fungo Shiitake und Ganoderma lucidum), alghe e alghe marine. Studi precedenti hanno dimostrato che può migliorare la glicemia e i lipidi nel sangue. Le ultime ricerche hanno scoperto che può anche regolare il sistema immunitario e ridurre il rischio di cancro.
1, FunghiBetaglucanoallena le cellule immunitarie per prevenire il cancro
Una nuova ricerca condotta da un team internazionale guidato da George Hajishengalis della Facoltà di Odontoiatria dell'Università della Pennsylvania dimostra che:Beta gil lucan, un composto derivato dai funghi, può "addestrare" il sistema immunitario innato e stimolare la produzione di cellule immunitarie innate(soprattutto neutrofili), che può prevenire o attaccare i tumori.Hanno condotto esperimenti di ricerca sui topi, hanno isolato i neutrofili dai topi sottoposti a addestramento immunitario innato con beta glucano e hanno trasferito le cellule a topi senza beta glucano che sono cresciuti in tumori del melanoma. La ricerca ha scoperto che la crescita del tumore di questi topi è stata significativamente inibita.
2, Il betaglucano dell'avena riduce significativamente il colesterolo
Il betaglucano dell'avena è riconosciuto come un integratore per ridurre il colesterolo. Lo studio ha scoperto che l'assunzione di almeno 3 grammi di betaglucano dell'avena al giorno può ridurre il colesterolo a bassa densità (LDL) fino al 10%, riducendo così il rischio di malattie cardiovascolari fino al 20%.
3, Meccanismo del betaglucano che migliora la glicemia
Il beta-glucano regola il glucosio nel sangue proteggendo e riparando le cellule insulari, migliorando la resistenza all'insulina e il metabolismo del glucosio. Altri studi hanno dimostrato che: il beta-glucano può migliorare la percezione dell'insulina nei tessuti periferici, ridurre la richiesta di insulina, promuovere il recupero del glucosio e avere evidenti effetti inibitori e preventivi sul diabete.
Pertanto, se mangiamo più alimenti ricchi di beta-glucani, come avena, funghi e alghe, possiamo non solo regolare i livelli di zucchero e di lipidi nel sangue, ma anche migliorare il sistema immunitario e ridurre il rischio di cancro.
