Il beta-glucano è un tipo di polisaccaride fibroso (zucchero complesso) presente in numerose fonti alimentari, tra cui lievito, avena, orzo, funghi medicinali (come il maitake e il ganoderma lucidum), alghe e piante marine.
Non tutti i beta-glucani sono uguali.
Alcuni studi hanno dimostrato che il beta-glucano è il componente che apporta i maggiori benefici alla salute del sistema immunitario.
Il beta glucano del lievito, in particolare Saccharomyces cerevisiae, è costituito da una lunga catena centrale di beta glucano e da un'altra catena ramificata di beta glucano di lunghezza molto specifica (1,3glucano e 1,6glucano). Anche funghi come il maitake contengono beta glucano a catena laterale (1,3glucano e 1,6glucano), ma queste catene laterali sono molto più corte di quelle del lievito. Il beta glucano di avena, orzo e segale è una catena lineare di 1,3 glucano e 1,4 glucano.
Queste forme più semplici di glucano mostrano grandi effetti sulla fibra alimentare e sulla riduzione del colesterolo, ma non hanno alcun effetto di potenziamento immunitario come il beta-glucano del lievito e del maitake.
Il betaglucano del lievito Tessin, derivato da Saccharomyces cerevisiae, è naturale puro, non transgenico e non ha effetti collaterali. Completamente solubile in acqua e ampiamente utilizzato in alimenti, assistenza sanitaria, cosmetici, mangimi per animali domestici. Benvenuti a consultarci!
